静か・・・

ぶっとい焼きすす竹は一旦終了しました。

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来週収穫があれば・・・

今日は静かな日曜でした。

って

毎日静かって言ってるような・・・

大丈夫か元って感じ・・・


そうそう、芋焼酎”こく紫”のノベリティーが来ました!
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ボトルをキープしてくれた方は先着でさしあげます!!
なんかミントスみたいな感じのものです。

しかしこく紫って販売元アサヒっぽいわー

うちの店はキリンさんがメインなんやけど・・・

まぁいっか

といったわけで
明日は定休日です!!

個人的には月末ということで
事務仕事が・・・汗

7日からまとめて休み取るんで
頑張って働きます!!

でわ

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よしな・・・

今年初の入荷です!!
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山菜が得意じゃない人も
このヨシナはさっぱりしていて食べやすいです!!

今日は定番の塩昆布和えで提供したいとおもいます。

ついでに
昆布〆盛りもよろしくー
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竜田・・・

今日は焼きすす竹売れました!!
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ふき味噌も添えてあります!!
500円です。
明日の分もすこしあります。

久々にくじらの竜田揚げも復活してます。
でも期間限定って事で・・・
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今日のバイトの賄いパート1は
元風シーフードドリアです!
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ちなみにパート2は
元特製牛丼です!!

ってなわけで
明日も営業してます

すす竹・・・

今日もなんとなく寒い・・・

金曜日だったけどそんなに忙しくもなく
穏やかな一日でした。

今日は太いすす竹入荷!
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明日は焼きすす竹で売りたいと思います!

細いすす竹は
バイトのカツマに皮むきしてもらい昆布〆にしました。
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ヤンキーが山菜処理してる光景ってなかなかいいでしょ!!

わらびが今日完売してしまい
明日はありません・・・

よしなはちょこっとだけしかないので
もうしばらくおまちください!!

今日の裏メニューは、小見っ子OBの兄さん達来店って事で
ぺペロンチーニつくりました!
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そんなわけで
明日は少しだけ空席ありです。
天気よくならないかなー!?

天下一品・・・

過去にも出てきたと思うけど
またまた天下一品のラーメン
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母が実家の京都に帰ってたので
そのお土産です!!

そうそう、

僕は富山と京都のハーフです!!

って・・・

今回は3食分なので
三日連荘でラーメンになりそうです。

しかもコッテリ味なんで
にんにく臭いかも・・・


臭ったらすみません







焦げ・・・

今日も天気悪いし、寒いし・・・

店内は暖房つけちゃいました


お客さんも少ないのでメニューにない注文を
じゃんじゃん受け付けました!!
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天ぷらうどんに、もつ煮込みラーメン!!

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そんで、焼きおにぎり!!

焼いてる最中に予約の電話受けてたら焦がしちゃったけど・・・

焦げたのは僕の賄いになりました。


ちなみに週末は作れないと思うのであしからず・・・

平日が狙い目ですよー!!

ってな感じで

明日は金曜だー!!







焼酎・・・

酒屋さんのキャンペーンにつられ
新焼酎購入しました。
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5月25日新登場の「薩摩 こく紫」。「黄金千貫」を主体に、希少な紫芋「暁紫(アケムラサキ)」を原料の一部に使用。「暁紫」による、こくと深みのある味わいが特徴の本格芋焼酎です

お試しいかがでしょう!?

しかし毎日天気わるいですね・・・

店も毎日とても静かです
今日は超暇だったので
22時閉店しました。

事務仕事たまってるから
やっつけちゃおっと!!

ほな

さいならー


豚足・・・

半年振りに復活しました。
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豚足串焼きです!

コラーゲンたっぷりだし、
かぶりつかなくていいので
女性の方は是非いかがでしょう!?

チャイニーズ・・・

中国人研修生の歓迎会無事?終了しました。

予想通り生物はあまり手付かずって感じ!!
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それ以前にみなさん緊張して料理に手をだせないって感じでした。
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そりゃー異国の地だもん、しょうがないよね・・・

でも、最後にラーメンを食べていってくれました。
口に合ったかな・・・??
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そうそう、今日失敗をしちゃいました・・・
予約営業だったんだけど
いつもの癖で看板の電気つけてたら
フリーのお客さんが来ちゃいました!

さすがに予約分以外の食材を用意してなかったので
断りましたけど。

断ったお客さん

申し訳ございませんでした

明日から通常営業してます。

でわ

sushi・・・

雨風凄かったですね

今日はご予約がある為、
休日返上で仕事してます!

地元に中国人研修生?が来日するので
その歓迎会みたいな感じのよやくです。

昨年に続き2回目です。

毎回メニューに悩まされるんですが
今年もとりあえずお寿司をつけました。
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その他に、サラダ、刺身、山菜、揚物、串焼き、煮込み
など付ける予定!

ちなみに今日は予約のみなんで
普通営業はしてませんので
あしからず・・・


でわ

あすぱら・・・

今日は雨降りでしたねー

ってか

まだ降ってるし・・

天気も悪かったので今日は静かな感じでした・・・

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今日はあわすのの実家の畑から
アスパラを採ってきました!

塩茹でしてマヨネーズつけて食べたら
最高です!!

でも、全部昆布〆にしちゃいました

おいしいんですよ、アスパラの昆布〆!!
是非ためしてみてください。


明日は定休日なんですが
ご予約があるので仕事です・・・!

そんな訳で便乗営業するかもです!

スイーツ・・・

今日も暑かったー

デブだから余計に・・・汗

今日は土曜日ということで
バタバタしました・・・

助っ人でようすけ君にバイトに出てもらい
なんとか・・・
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そんな中、昨日甥が誕生日だったので
ロールケーキをもらいました。

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今日に限ってバイトのカツマが休みなんで
かわいそうと思ってたけど、
偶然デザートだけ食べに来店!

パフェを注文したので
ケーキ入りジョッキパフェを作ってあげました!
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高さ45センチくらいかな!

メニューにはないですが
希望があればつくりますよー!

多分1000円くらいです。

といったところで
今日はビヨンセでも聴いて帰りマース!

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でわ

エヴァ・・・

うちのバイトの子がもってきました!
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といっても、

スロットやらないしー

ってか

目押しできんから

もっぱらパチンコ派!!

でもパチンコも
暇がないので行けんしー・・・

ちなみにこのバイトの〇〇は
最近負け続きだそうです!!

へーざまぁみろ・・・笑



しかし今日も暑かったー

店内は冷房ガンガンだけど
厨房は使ってるから超あつい!!

そんな訳で
早く帰ってシャワーしよっと!!

でわ

明日もまだ
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昆布〆三種盛り500円
少しありますー!!


昆布〆・・・

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今日は山菜の昆布〆あります!
わらび、すすたけ、アスパラです。

アスパラは山菜じゃないけど
昆布〆にしたら超おいしいです!!


あと、贈答品に元の焼酎セットはいかがでしょう!?
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暑いけどお待ちしてマース!!

アイス・・・

メニューに載ってないアイスです!
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期間限定裏メニュー
バニラチョコクッキーアイス300円です。
手作りです!!

ブログを観てくれた方のみの販売です。

って書いてるけど

このブログはあまり宣伝してないから
見てる人いるのかな・・・??

まぁ

内容がぼろぼろなんでいいけどね。


ってな訳で

今日は暇だったので
ジャスティンビーバー聞きながら
かえりますー!!


ジャスティン・・・

昨日発売のアルバムです!
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今すごく話題ですねー!!
16歳で才能があってうらやましいー


蒸し暑い・・・

昨日、今日と蒸し暑いです・・・

元の麦焼酎のラベル変わりました!
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クローバーの柄で
ちょっと涼しげかも・・・!?


今日は取引先の業者から
お花の種を頂きました!
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今年は大葉やプチトマトなど
家庭菜園でもしよっかな・・・

リニューアル・・・

ホームページリニューアルしました!

なんだかんだで今日1日で作っちゃいました。
そんなもんで誤字脱字とかあるかもですけど・・・

内容はほとんど変わってませんが
  よろしくです!

新  http://www5.hp-ez.com/hp/izakayagen/page1


右下のリンク内の
 居酒家 元 GEN
をクリックしてください。

またまた夢を・・・

今日は暑いくらいの天気ですねー!!

午前中は洗濯しちゃいました。
ついでに夢を買ってきました!
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あたらないかな・・・・


そんで、
休日返上で事務仕事してます。
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年配の方が
字が小さくて読めんとか
そういった声が多いので、
メニューに写真を多く取り入れてます!

そんな訳で
夜は営業してませんので。。。


では

明日お待ちしてます

休業・・・

まだ先ですが早いうちに告知しておきます。
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釣り・・・

今日はぽかぽか天気ですね!
釣り日和かな・・・!?
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カレイにするめいかです!!

お客さんが釣ってこられたのを
もらいました!

というか

はっきりいって
持ち込みです!

もちろん調理は自分が・・・

今日は忙しかったので
数品だけつくりました。
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カルパッチョと麺つゆで食べるいかソーメン
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カレイといかの天ぷらなどです。

暇だともう少し手のこんだものつくれるんですけどね・・・


というわけで
常連さんのみですが
沢山魚釣れたときは調理しますよー!!


もうそう・・・

昨日は寒かったせいか
もつ煮込みが沢山出て
テンぱってました・・・

今日はいい天気で
そんなに寒くないし大丈夫か・・・??

店のお隣さんに大きな竹の子を
頂きました。
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竹の子、すす竹、わらび、こごみ、タラの芽と
元のメニューもやっと春らしくなりました!!

来月くらいには僕の大好きなヨシナを
用意できるとおもいます!!

では
今日もよろーです

白玉・・・

今日は営業前から常連さん来店!
3日連ちゃんです。
どうもアザース

昨日の〆は冷し中華、
その前の日はパスタ。
そんで今日は味噌ラーメンを食べられました。

みんなメニューに載ってないやんかー!!
なーんて
何でもつくりますぞー!!

ってな訳で
ちょっとバタバタした金曜でした。

昼間に知り合いがきてたので
抹茶白玉を作ってあげました。
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一応来週からメニューに載る予定です!

よかったらいかがでしょう!!?

でわ

冷し・・・

今日も5月とは思えないほどの寒さ・・・

どっかで雪ふったらしいねー


この寒い中、
常連のお客さんに
今年初の
冷し中華を注文されました・・・
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寒さは関係なく、
最後にあっさりしたものが食べたかったのかな・・・??

ちなみに昨日はカニ味噌トマトパスタを召し上がられました。

そんな訳で
暇な時は何でもつくりますよー!!

なーんて


縁結び・・・

今日は常連のお客さんに
出雲神社のお土産を頂きました。
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マスターが幸薄そうなんで
ということで
縁結び饅頭らしいです。

きっと今年あたり結婚かな・・・??

寒い・・・

寒いです。

今日は仕事の前に、久々ニトリに行って来ました。

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平日だというのに結構人いっぱい・・・

お目当ての商品が見つからず帰ろうと思ったけど、
つい器を数枚買っちゃいました


昨日は予想通り暇ぁーな一日でした。
天気も悪かったしね・・・

しかも、昨日から来るはずだったバイトの子が
来ないしー

日間違えたかな??
電話してもつながらないし、
多分ブッチされたかな・・・??

どうなんだろね?

そんなかんじで
今日も密かに営業してます。
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ワラビの酢物ありまーす。













赤・・・

なんか朝晩は寒いですね・・・

明日は山沿い雪混じるとか言ってるし

今日は赤なまこが入りました!
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旬は過ぎてるんですが
旨いですよー!!

今が旬なのは飛魚かなー!!
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ゴールデンウィークも終わり、
しばらくは静かそうな雰囲気・・・

落ち着いて飲みたい方は
おまちしてます

洋楽・・・

買っちゃいました・・・

仕込み中に有線の洋楽チャンネルを聞いていて
今ガンガンに流れている二人です!

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アッシャーとジェイソンデルーロです!!

今晩はアゲアゲ↑で帰宅したいとおもいます

マザーズデイ・・・

今日は予想どおり、
家族連れのお客様ばかりでした。

お断りしたお客さん、申し訳ございませMM・・・

さすがに家族連ればかりだったので、
食事メニューとデザートがめちゃくちゃでました

とりあえずご飯足りてよかった・・・


後半は、山菜の仕込を少々・・・
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バイトの子と一緒にすす竹の皮をむき、
昆布〆にしました。
隣はワラビの昆布〆です。

わらびは酢物もありますので
火曜日以降に是非どうですか・・・!








母の日・・・

今日は母の日ですね!

今年も母のために用意しました!
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昨年は黄色やピンクのカーネーションを贈ったら
赤が入ってないと文句つけられたんで
今年は赤オンリーにしました。

どうだ!!

まぁ冗談ですけどね・・・


本日は家族連れのご予約が多いので、
お母さんのいらっしゃるお客さんには
数量限定ですが
カーネーションをプレゼントしたいとおもいます。
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なくなったらすみません・・・

ということで
今日も天気が良いので
おまちしてまーす
プロフィール

GENマスター

Author:GENマスター
ここのマスターです!

暇つぶしにどうぞ!

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