ふぐ・・・

今日は雪降らなくてよかったー!!
でも夜からみたいけど・・・??

やだやだ

明日久々にふぐコースのご予約が入ったので
今日仕入れました。
画像 492
写真は全部可食部です。
最近県内でふぐによる事故?事件?があったから
きおつけなきゃね!!

ちなみにこの部分が
ウグイス骨って言って、一匹に1個しか取れないから
奪い合いになるかも・・・?笑
画像 491

こちらは鉄皮です。
これから細く刻んでポン酢でいただきます。
画像 490
そんなな訳で
ご予約にてふぐコースもやってます!!

って告知遅っ!!もう時期がおわりですね・・・汗
来年予約おまちしてます。

明日は単品で鉄刺、鉄皮、鉄ちり、唐揚げ、焼きふぐが
メニューに載るよていです!

でわ

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